In Spain’s Andalusia region,...
Ignacio Soto y Nature Tarifa, única empresa autorizada a llevar viajeros a presenciar la técnica milenaria de pesca de la Almadraba…
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Prensa
Nature Tarifa ofrece visitas para conocer de cerca esta milenaria tradición en un espacio que ha estado, durante siglos, prácticamente vedado a los pescadores
Tras las pistas del atún...
“Ignacio Soto y Nature Tarifa acercan al viajero a presenciar la técnica de pesca sostenible utilizada para capturar Atún Rojo en el Estrecho de Gibraltar desde tiempos de los Fenicios…”
Ancient mariners of Spain A...
Manuel León Béjar: «La salsa garum ‘cinco jotas’ altoimperial se hacía con atún rojo y era carísimo»
Manuel León Béjar: «La salsa...
La mayor fortuna de China, de visita en las almadrabas gaditanas
La mayor fortuna de China,...
El chef malagueño Carlos Navarro obtiene una de las cinco menciones del jurado en la final de la World Sushi Cup 2016
El chef malagueño Carlos...
ARQUEOGASTRONOMÍA – MANUÉL LEÓN
Enlaces de Prensa...
Entrevista de Angels Barceló a Ignacio Soto sobre la cultura Almadrabera y el Atún Rojo
Entrevista de Angels Barceló...
Reportaje de Ignacio Soto sobre la historia y cultura de la pesca en Cádiz
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